岗位要求
(1)身体健康,持有相关的任职资格证书,能独立出品,对案板、馅档、明档、熟笼、煎炸具备一定程度资历,有酒店相关工作经验优先。
(2)无违法犯罪记录及不良信用记录。
(3)有责任心,工作积极主动,能吃苦耐劳,团队合作意识强,服从安排。
(4)努力学习专业知识,遵守中心各项规章制度。
薪酬待遇:六险一金、包吃住、带薪休假、工龄工资、健康体检、工会福利及年终奖励具体薪资将根据员工的工作经验、技能水平等因素,在面试环节与应聘者进行面议协商确定。
岗位职责
(1)协助点心组做好日常各项工作,合理使用原材料,按季节定期更换花色、品种,不断改革更新,满足客人的要求。
(2)负责餐饮部早点跟随单的点心、北方面点,严格遵守工作程序和规章制度,根据客人的订餐标准及人数做出令人满意的点心。
(3)负责部门员工早餐,保证员工能吃饱、吃到热的早餐。
(4)进行对原材料的控制,杜绝餐饮成本的泄漏,对原料的请购及早提交给采购员;
(5)为客人设计多款式的点心,根据客人的要求正餐能推出一定搭配的主食。
(6)保护食品卫生。个人卫生和工作区间卫生符合标准,定期检查原料及配料是否符合质量要求。
(7)努力提高技术技能,不断推出新产品。
(8)完成上级临时交派的任务。